12月31日，省委常委、市委書記于洪濤在調研亞冬會食品安全保障工作時強調，亞冬會籌辦工作已進入臨戰沖刺階段，要全面落實“簡約、安全、精彩”的辦賽要求，按照省委、省政府工作部署，把食品安全放在第一位，堅持關口前移、精細服務，提高工作標準、加強監督管理，全力以赴筑牢賽會餐飲食品安全防線。

在亞冬會運動員食材專倉，于洪濤檢查進倉查驗、分區貯存、檢驗檢測等情況，詳細了解食材采購、運輸倉儲、加工配送、源頭追溯等工作，要求優化流程、層層把關、專管專控，加強全鏈條管理、全覆蓋督導，確保食品安全事故和食源性興奮劑事件“兩個零發生”。對發現的專間、倉儲、分區不符合要求等問題，要逐一制定方案、及時整改，保障食材供得上、供得好、供得安全。要加強食品安全知識培訓，開展應急預案綜合演練，全面提升餐飲服務人員、監管保障人員應急處置能力。

亞冬會食品安全指揮中心承擔著協調賽會食品供應、餐飲服務等任務,下設綜合指導、安全監管、檢驗檢測、食材供應、專倉指導、餐飲服務和督導檢查等7個專項組。于洪濤了解中心運轉情況，強調加強扁平化指揮、穿透式監管，對運動員接待酒店、食材專倉、競賽場館、媒體中心等落實專管制度，與MOC協同聯動，發現問題及時處置，全面構筑“源頭嚴防、檢測嚴格、過程嚴控、人員嚴管”的保障體系，確保從源頭到餐桌的食品絕對安全。

調研中，于洪濤強調，食品安全體現城市管理水平，事關亞冬盛會圓滿舉辦。要強化風險意識、樹牢底線思維，突出問題導向、壓實各方責任，對每個環節再完善、每個點位再抓實、每項措施再落細，以萬全之策確保萬無一失。要聚焦亞冬會具體場景，反復打磨各專項保障方案，盡最大努力滿足吃、住、行、醫、購、娛等多方面需求，讓參賽人員、中外賓客感受到哈爾濱的暖心服務、用心保障。

蒼松、尹喜峰、李慶參加。